尚干小吃拥有近800年历史，是中华老字号、福州拌面扁肉制作技艺相关非遗品牌，现已构建多渠道经营体系，正推进连锁扩张、非遗传承、品牌年轻化与新媒体升级。老字号当下的竞争，不只在于产品品质，更需要内容策划、短视频创作、数字营销等新商科传播能力，这也成为学院宝贵的产业课堂。本次合作不局限于简单实习输送，而是企业输出真实市场难题，院校输出专业人才创意协同破解。双方将围绕尚干官方账号搭建“内容创作+直播运营+达人孵化”实践体系，组织学生参与非遗传播、美食创作、直播运营等实战项目，推动人才培养从工具教学转向解决真实传播问题的能力培育。

尚干小吃正以年轻化视觉与短视频表达，推动闽味小吃向兼具文化记忆与情绪价值的品牌内容转型。大学生既是年轻消费群体，也是活跃的内容创作者，老字号非遗技艺、闽都烟火文化，结合青年的镜头语言与社交表达，能够让传统文化实现从保护到被大众理解、喜爱的转变。

后续，学院将依托新商科传播服务产业学院、课程及师生团队，与尚干小吃落地数字传播、短视频生产、直播运营、实践教学、产业导师、学生实习等项目，构建长效合作机制，实现企业获取青年创意、学院收获产业资源、学生锤炼专业本领的多方共赢。老字号邂逅新商科，百年味道碰撞青年创意，将推动课堂贴近产业、学生对接市场、传统文化走近青年，双方合作也将迈向更为扎实的产业实践。